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臘八|憶及傳統(tǒng),話說臘八

發(fā)布時(shí)間:2024-01-18 08:46:12 人氣: 來源:admin



農(nóng)歷臘月初八,距離春節(jié)僅有三周的時(shí)間,民間有“過了臘八就是年”的說法,耳邊依稀回蕩著“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”的童謠,空氣中開始彌漫著“年的味道”。

臘八節(jié)的來歷

臘八節(jié),俗稱“臘八”,是指農(nóng)歷的臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈的,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,因?yàn)橄鄠髟谶@一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八,所以又被稱為“佛成道節(jié)”。

在中國的時(shí)候,有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗,河南等地方,臘八粥又稱“大家飯”。是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。




臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.臘八粥

臘八的這一天有喝臘八粥的習(xí)俗,臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開始于宋代的時(shí)候,每逢臘八的這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝的時(shí)候,喝臘八粥的風(fēng)俗更是非常的盛行。

在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶來食用。

臘八粥熬好以后,要先敬神祭祖。之后可以贈送給親友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來的,卻是非常好的兆頭,取其"年年有余"的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德。

2.臘八蒜

華北的大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗,叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天以后,正好是春節(jié)的時(shí)候,由于醋的浸泡,蒜整體呈碧綠,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春節(jié)前后的時(shí)候,就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜,味道會非常的美好。




臘八節(jié),表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望;展示慶祝農(nóng)業(yè)豐收的喜悅心情;營造和諧人際關(guān)系的有效手段;蘊(yùn)含追求身體健康的養(yǎng)生之道;開啟新一年農(nóng)忙的時(shí)間窗口。

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